Five Star Jams propose des produits gourmets (des confitures et marmelades artisanales certifiées bio, des miels, des moutardes ou encore des ketchup bio développées avec le chef du Royal Monceau) à destination des hôtels et tables de luxe.

Marché, cible clients communication

L’industrie du luxe se porte bien et avec la tendance du « consommer local » les produits artisanaux ont la cote. Five Star Jams cible plus particulièrement les hôtels de luxe mais également les épiceries fine et les restaurants.

Présentation du(es) dirigeant(s)

Après avoir obtenu son bachelor « Business and International Management » à l’Oxford Brookes University, Eli Gifford décide de travailler dans le recrutement pour les fonds d’investissement. En 2009, il intègre Tea Together – l’entreprise de ses parents – alors que celle-ci doit fermer son magasin new-yorkais. Il rejoint définitivement la société familiale en 2011.

Origine du projet

C’est en 2013 qu’Eli crée Five Star Jams afin de racheter le fonds de commerce de ses parents. Ces-derniers, proches de la retraite, conservent alors uniquement le salon de thé de Saint-Rémy-au-Bois.

L′intervention de SNCF Développement

En novembre 2014, Five Star Jams a bénéficié d’un financement SNCF Développement de 22 500 €, pour 3 créations d’emplois programmées sur le territoire de la Côte d’Opale.

En novembre 2014, Five Star Jams a bénéficié d’un financement SNCF Développement de 22 500 €, pour 3 créations d’emplois programmées sur le territoire de la Côte d’Opale.

Le succès étant plus rapide que prévu, ce sont finalement 7 emplois qui ont été créés fin 2015, date à laquelle le chiffre d’affaire avoisine un million d’euros. La société s’est aujourd’hui installée dans de nouveaux locaux afin d’assurer un nombre de commandes qui s’accélère, avec une croissance annuelle de 15 à 20 %.

En mars 2016, Five Star Jams réalise une levée de fonds de 200 000 € auprès de Nord Création et Côte d’Opale Expansion, une enveloppe qui doit lui permettre d’investir dans du nouveau matériel et de préparer de nouvelles embauches.