Pascale Chaluleau a repris la gérance du « Café de la Paix », bar-PMU situé en plein centre du village de St Paul de Fenouillet. Le bar propose également un point course la semaine et la vente de pizzas le week-end.

Marché, cible clients communication

Le Café de la Paix accueille l’ensemble des habitants du village. Il est devenu le siège du rugby local et est le point de rencontre des chasseurs.

Présentation du(es) dirigeant(s)

Pascale Chaluleau est issue d’une famille de viticulteurs de la région.

Origine du projet

Après la suppression de son poste, Pascale Chaluleau s’est vue proposer un nouveau poste au sein de l’établissement SNCF Montpellier. Elle a cependant préféré rester dans son village natale et a su saisir une belle opportunité : le départ à la retraite de la gérante du Café de la Paix lui a permis d’envisager la reprise du bar-PMU.

L′intervention de SNCF Développement

Pascale Chaluleau a bénéficié du dispositif d’aide à la création d’entreprise de SNCF en septembre 2011.

Ambition pour ce projet, pour les prochaines années

Pascale Chaluleau compte développer le chiffre d’affaire du Café de la Paix en étendant les horaires d’ouverture, fidélisant la clientèle et développement l’activité de restauration rapide à emporter (pizzas).

Informations générales

La SARL emploie deux personnes, dont Pascale Chaluleau.